Erba di Santa Barbara (Barbarea vulgaris), detta anche Barica e Navadna Barbica, è una pianta erbacea perenne, che cresce spontaneamente nei luoghi umidi, nei terreni incolti e nei bordi dei fossi. Sviluppa rosette di foglie basali, aventi da 4 a 10 lobi e foglie caulinari semplici, lunghe 5-12 cm, di colore verde intenso. Genera fiori gialli a croce, che spuntano in estate. Tutta la pianta emana un odore caratteristico, il gusto è amaro-senapato.In cucina vengono utilizzate le foglie giovani per preparare insalatine miste o cotte in minestroni e zuppe. Bustina termosaldata
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Categoria negoziante: Utensileria
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